Yayla Çorbasi

Yayla Çorbasi

Mutfak: Türk Süre: 30dk

MALZEMELER

10 bardak et suyu

½ bardak pirinç

2 yemek kasigi un

1 bardak süt veya su 2 yumurta sarisi

1 bardak yogurt

1  yemek kasigi tereyagi veya margarin 1 cay kasigi kirmizibiber

2  çay kasigi kuru nane

YAPILIŞ TARİFİ

1-Pirinci ayiklayip yikadiktan sonra et suyu ile birlikte atese koyun. Pirinçler yumusayincaya kadar hafif ates üzerinde kaynatarak pisirin. Tuz atin.

2-Unu, süt veya suyla karistirarak bulamaç yapin. Kaynayan çorbaya katin. 5 dakika daha kaynatin.

3-Yumurtayla yogurdu birlikte çirpin, çorbaya karistirip atesten indirin. 4-Çorbanin üzerine kirmizibiber ve nane katilmis yagi gezdirin