 |
| Trileçe Tatlısı |
Malzemeler
- 5 ad oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı Sıvı yağ
- 1 su bardağı dolu toz şeker(10 çorba kaşığı yapar)
- 2 su bardağı silme un(10 çorba kaşığı yapar)
- 5 çorba kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet İçin Malzemeler
- 4 Su Bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker(5 çorba kaşığı yapar)
- 400 ml Krema (200 ml lik 2 paket )
- 1 çay bardağı toz şeker 50 gr tereyağı 200 ml Krema (Karamel sos hazır da alınabilir)
Yapılışı :
Pişirme tepsimizi(yukardaki fotoğrafdaki gibi) margarinle hafif yağlayıp un sepeleyelim. Çırpma kabında Yumurta ve şeker en az 3 dk çırpılır.
Sıvı yağ, un ve irmik eklenir ve mikserle tekrar karıştırılır.
Kabartma tozu ve vanilyasıda eklenir karıştırılır .
Yağladığımız fırın kabımıza hamur dökülür.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk kek gibi pişirilir.
Şerbet için ;
Şerbet için ;
- Toz şeker, süt, kremalar derin bir kapda mikserle çırpılır.
- 10 dk. kadar çırpalımki köpük olur ve köpük üst kısma çıkmalı.
- Pişirilmeyecek.
Karamel İçin;
- Toz şekeri kuru tavaya döküp sürekli karıştırarak karamelize edelim.
- Tereyağını ve kremayı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. (Şeker sertleşir ve sürekli karıştırırken erir)Renk koyulaşınca ocaktan alalım.
- Pişen kekimizi fırından alıp ılımasını bekleyelim.
- Soğuk hazırladığımız şerbeti ister dilimleyerek , isterseniz dilimlemeden kepçe ile yavaşça kekin üzerine dökelim.
- Bir gece buzdolabında bu şekilde bekletip.
- Karamel sosunu ertesi gün dilimlerin üzerine şekilli dökebilirsiniz.
- Bunun için ince uçlu sıkma aparatı kullanabilirsiniz.
- Yada hazır karamel soslarının kaplarından elinizde varsa pişirdiğiniz karamel sosunu içersine doldurup , dilimlere servis esnasında bu sosdan sıkabilirsiniz.
Karamel sosunuzu ertesi gün hazırlayabilir Yada hazır sos kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder