Şeftali Marmelatı

Şeftali Marmelatı

Malzemeler

• 5 kilo şeftali
• 3.5 kilo toz şeker

Yapılışı :

• Şeftalileri yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün. 
• Bir sıra şeker, bir sıra şeftali olacak şekilde tüm malzemeyi tencereye koyun ve bu şekilde 12 saat kadar bekletin.
• Sonra tencereyi ateşe oturtun ve tahta bir kaşık yardımıyla şeftalileri hafif ezerek karıştırarak bir süre pişirin. 
• Şeftaliler iyice ezildiklerinde tenceredekileri süzgeçten geçirin.
• Süzülmüş ezmeyi yeniden tencereye boşaltın. 
• Suyunu çekip marmelat kıvamını buluncaya dek kaynatın. 
• Kıvamını bulduğunda tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın.
• Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.