 |
| Tavuklu Mantarlı Krep |
Malzemeler
- Krep için:
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 su bardağı süt
- Tuz
İçi için:
- 3 adet tavuk göğüs eti
- 3 su bardağı mantar
- 1 yemek kaşığı margarin
- 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
- 1 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı :
- Krep için; derin bir kasenin içine yumurtaları ve tuzu ekleyip 2-3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Sonra zeytinyağı, un ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Bir kenarda en az 10 dakika dinlendirin.
- Bu karışımdan fincan dolusu alın, teflon tavaya dökün.
- Krebi arkalı-önlü kızartın.
- Bu şekilde 12 adet krep yapın.
- Tavuk göğüslerini haşlayıp küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada margarini kızdırıp, ince doğranmış mantarları 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve unu serpiştirin.
- 1-2 dakika bu şekilde kavurmaya devam edin.
- Daha önceden haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini karışıma ilave edin.
- Üzerine kremayı gezdirin ve 4-5 dakika kadar soteleyip ocaktan alın.
- Hazırladığınız karışımı kreplerin içine paylaştırıp servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder