Kış Çorbası

Kış Çorbası

Malzemeler

• 2 Soğan
• 1 Patates
• 1 Havuç
• 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Kahve Fincanı Un
• 1 Çay Kaşığı Köri
• 5 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Çay Kaşığı Limon Suyu
• 3-4 Dal Maydanoz
• Tuz, Karabiber

Yapılışı :

• Soğanları soyup ince ince kıyın. 
• Patates ve havucu soyup yıkayın. 
• Küçük küpler halinde doğrayın. 
• Maydanoz yapraklarını yıkayıp kıyın.
• Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin. 
• Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
•  Un ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. 
• Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Çorbayı blenderden veya tel süzgeçten geçirin. 
• Tencereye alıp tekrar ısıtın. 
• Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.