Kereviz Dolması

Kereviz Dolması 

Malzemeler

• 4 kereviz
• Yarım limon suyu
• 1 soğan
• 2 orta boy domates
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 400 gr kıyma
• 1 avuç dolmalık fıstık
• 1 avuç kuşüzümü
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4-5 dal maydanoz
• Tuz, karabiber

Yapılışı :

• Kerevizleri soyup içlerini oyun. 
• Kararmamaları için limonlu suda bekletin. 
• Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
• Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
•  Kıymayı ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun. 
• Domates, fistık, kuşüzümü, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Kerevizleri fırın kalıbına yerleştirin.
•  Hazırladığınız kıymalı karışımı kerevizlerin içlerine doldurun. 
• Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. 
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 
• Kerevizler yumuşayınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.