Karidesli Salata

Karidesli Salata

Malzemeler

• 1 adet dil balığı 
• 20 adet küçük boy dondurulmuş karides 
• 2 adet marul yaprağı 
• 2 yemek kaşığı şam fıstığı 
• 2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış) 

Kızartmak için: 

• 1 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı galeta unu 
• Karabiber 
• Tuz

Yapılışı :

• Dil balığını küçük parçalara ayırıp, yıkayın. 
• Başka bir kapta yumurtaları kırın ve içine karabiber, tuz atın.
•  Balıkları önce yumurtalı karışıma, sonra galeta ununa batırdıktan sonra kızartın. 
• Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alabilirsiniz. 
• Şam fıstıklarını, kabuklarının rahat soyulması için suda bekletin. 
• Karidesleri ve şam fıstıklarını zeytinyağında pembeleştirin. 
• Marul yapraklarını yıkayıp, doğrayın. 
• Üzerine karidesli fıstıkları koyun. 
• Dil balıklarını eşit aralıklarla yerleştirip maydanozla süsleyin. 
• Hazırladığınız sosu salatanızın üzerine döküp, servis yapın.

SOSUN TARİFİ

• Ayrı bir kapta mayonez, hardal, limon suyu, zeytinyağ ve tuzu çırpın.