Karidesli Krep

Karidesli Krep

Malzemeler

• 300 gr. Ayıklanmış ve Pişmiş Karides
• 4 Dilim Konserve Ananas
• Soya Sosu
• 1 Yumurta
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Tuz , Karabiber

Yapılışı :

• Un, süt ve yumurtayı 1 çorba kaşığı soya sosu ve 1.5 çorbakaşığı erimiş tereyağı ile bir kaba koyun. 
• Telle çırpın. 
• Eğer bulamaç çok koyu olursa, biraz sütle inceltin. 
• Tel süzgeçten süzüp temiz bir kaba aktarın. 
• Ağzını kapatıp serin bir yerde 30 dakika dinlendirin.
• 20 gr.(1.5 çorba kaşığı) tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırın. 
• Karidesleri ve konserve suyu süzülüp doğranmış ananasları ekleyip 2 dakika kadar çevirin. 
• 2 Çorba kaşığı soya sosunu karabiberi ekleyip karıştırın ve karıştırmaya devam ederek 2 dakika kadar pişirin. 
• Çapı 16 cm olan bir tavayı yağlayıp kızdırın.
• Krep hamurunu dinlendirdiğiniz serin yerden alın, telle tekrar yarım dakika kadar karıştırın.
• Sonra karışımdan bir kepçe alın, ceviz büyüklüğünde tereyağı erittiğiniz tavada krep haline getirin. 
• Onu çıkarıp ikinci bir kepçe karışımı daha krep yapın. 
• Bu şekilde elinizdeki karışım bitene kadar devam edin. 
• Sonra da karidesli malzemeyi kreplere paylaştırın, ikiye katlayın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirerek 10 dakika kadar 190 derecelik fırında tutun. 
• Sıcak servis yapın.