Ekmek Dolması

Ekmek Dolması

Malzemeler

• 200 gr. kıyma 
• 12 adet yuvarlak sandviç ekmeği 
• 3 adet sivri biber 
• 3 adet domates 
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 3 adet kuru soğan 
• 6 diş sarmısak 
• 1 tatlı kaşığı biber salçası 
• 1 çay kaşığı kimyon 
• 2 çay kaşığı pul biber 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı :

• Sandviç ekmeklerinin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin.
•  İç kısımlarını boşaltın ve saklayın. 
• Tavada tereyağını eritin. 
• Kıyma ve zar şeklinde doğradığınız soğanı, suyunu bırakıp çekene kadar, karıştırarak kavurun. 
• Üzerine dövülmüş sarmısak, pul biber, karabiber, kimyon ve tuz atın. İnce ince doğradığınız sivri biber ve domatesleri de ilave ettikten sonra harcı 5 dakika kaynatın. 
• 1 bardak su koyun, 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
•  Ufalanmış sandviç içini de ilave ettikten sonra bu harçla sandviç ekmeklerinin içini doldurun. 
• 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin. 
• Sıcak servis yapın.