 |
| Düdüklü Tencerede Barbunya |
Malzemeler:
- 2 su bardağı barbunya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber, Pulbiber
Yapılışı:
- Pişirmeden 1 gece önce barbunyayı suyun içinde bırakalım.
- Ertesi gün olunca barbunyalar süzelim.
- Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtarak soğan ve domatesleri sırayla kavuralım.
- Ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar çevirelim.
- Sonra barbunyayla birlikte sıcak suyu da ekliyoruz.
- En son tuz ve baharatları da ekleyerek düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
- Kapalı şekilde 15 dk kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumasını bekleyelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder