Bezelyeli Ve Tavuklu Börek

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek

Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurtanın Sarısı
• 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• Yeterince Su
• 1/2 Paket Margarin
• Tuz

Patates Püresi İçin:

• 2 Adet Patates
• 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
• 1/2 Çay Bardağı Süt
• 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
• Tuz

İçi İçin:

• 1 Adet Yumurtanın Sarısı
• 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi

Yapılışı :

• Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın. 
• Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 
• Hamuru 20 dakika dinlendirin. 
• Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. 
• Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. 
• Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyle her hamur parçasının üzerine sürün.
• Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin. 
• Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek, üst üste dizin. 
• 5 dakika buzlukta bekletin. 
• Sonra hamurları merdane yardımıyle tekrar açın. 
• Aralarına eritilmiş margarin sürün. 
• Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin. 
• Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın.
• Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin. 
• Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun. 
• Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın. 
• Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin.
• Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyle çizik atın. 
• Yumurta sarısı sürün. 
• Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin. 
• Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.