Bezelyeli Etli Börek

Bezelyeli Etli Börek

Malzemeler

• 1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
• 250 gr Kuzu Eti
• 2 Adet Orta Boy Soğan
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
• 1 Yumurtanın Sarısı
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Yapılışı :

• Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alarak, kızdıralım. 
• Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim. 
• Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
• Soğanları ilave edip pembeleştirelim. 
• Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelim.
• Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım.
• Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım. 
• Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim. 
• Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım. 
• Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 
• Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim. 
• Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim.