Balıklı Krep

Balıklı Krep

Malzemeler

• 2 Çorba Kaşığı Un
• 1 Yumurta
• Karabiber
• 4 Çorba Kaşığı Süt
• 150 gr Füme Somon
• 4 Çorba Kaşığı Süt Kreması
• 1 Salatalık
• 2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
• 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Demet Dereotu
• 50 gr Havyar
• Tuz, Kızartmalık Yağ

Yapılışı :

• Un, süt ve yumurtayı karıştırın. 
• Oluşturduğunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
• Yapışmaz bir tavada yağ ısıtın ve iki tane krep pişirin. 
• Kreplerin soğumasını bekleyin.
• Füme somonları eşit olarak kreplerin üzerine yayın. 
• Kenarlarında boşluk kalmasına dikkat edin. 
• Süt kremasını tuz ve karabiberle tatlandınn. 
• Kremayı somonların üzerine sürün. 
• Krepleri rulo yapıp alüminyum folyo ile kaplayın. 45 dakika buzlukta bekletin.
• Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan dilimleyin. Sıvıyağ, limon suyu, tuz ve karabiberden bir marinat oluşturun.
• Dereotunu yıkayıp ayıklayın. 
• Sap kısımlannı kesip kalan kısımlannı ince ince kıyın. 
• Krep rulolannı dokuz ince dilim halinde doğrayin. 
• Tabaklara üçer dilim yerleştirin. 
• Marinatı üzerinde gezdirin. 
• Dereotu, salatalık, havyarla süsleyin.