Balıklı Bohça

Balıklı Bohça

Malzemeler

• 10 Kare Milföy Hamuru
• 400 gr Hamsi
• 1 Soğan
• 1 Kahve Fincanı Margarin
• 3 Yumurta
• 4-5 Dal Maydanoz
• 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
• Tuz, Karabiber

Yapılışı :

• Milföy hamurunu buzluktan çıkarın. 
• Balıkların kafalarını ve kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. 
• Küçük parçalar halinde doğrayın. 
• Yumurtaların ikisini katı başlayıp dilimleyin. 
• 1 yumurtayı ayrı bir kasede iyice çırpın. 
• Soğanı ince ince kıyın, maydanozu yıkayıp doğrayın.
• Margarini tavada eritip doğranmış soğan ve balıkları ekleyin. 
• 5-6 dakika kavurup derin bir kaseye alın. 
• Haşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz, yoğurt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
• Milföy hamurlarını düz zemine yayıp hazırladığınız balıklı karışımı üzerlerine paylaştırın. Bohça şeklinde katlayıp kenarlarını yapıştırın. 
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. 
• Sıcak olarak servis yapın.