 |
| Badem Tatlısı |
Malzemeler
- 6 yumurta
- 2 çorba kaşığı toz seker
- 100 gr margarin
- 2 çorba kaşığı un
- 50 gr kabuksuz badem
- 100 gr çekilmiş badem
- 1 kilo şekerden yapılmış şurup
- Şurubun malzemesi
- 1 kg toz şeker
- 3 bardak su
- Yarım limon suyu
Yapılışı :
Tatlının hazırlanışı:
- Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alın ve şekeri de ilave edin.
- Ağır ateşte tel ile çırparak kabartın.
- Ateşten alarak çekilmiş badem, un ve 50 gr eritilmiş margarin ekleyin.
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırparak kar haline getirin.
- Karışıma katarak kevgirle karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye dökerek düzleştirin.
- Üzerine ince kırılmış bademi serpiştirip 20 dakika ile yarım saat arasında pişirip fırından çıkarın.
- Üzerine soğuk şurup dökün.
Şurubun hazırlanışı:
- Seker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın.
- Köpüğünü alın, limon suyunu katın.
- Kısa bir süre daha kaynatıp ateşten alın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder