Ayva Reçeli

Ayva Reçeli

Malzemeler

• 1.5 kilo ayva
• 5 su bardağı su
• 1.5 kilo toz şeker
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı :

• Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yataklarını bozmayacak şekilde rendeleyin. 
• Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın. 
• Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin.
• Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın. 
• Reçel kıvamını bulduğunda, 2 çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın. 
• Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. 
• Daha sonra cam kavanozlara boşaltın. 
• Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.