Alman Dolması

Alman Dolması

Malzemeler

• 500 gr. kıyma 
• 1 su bardağı pirinç 
• 4 adet kuru soğan 
• 3 adet domates 
• 4 adet kırmızı biber 
• 4 adet sarı biber 
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ 
• 1 tatlı kaşığı pul biber 
• 2 çay kaşığı karabiber 
• 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı :

• Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. 
• Soğanı zar şeklinde doğrayıp karabiber, pul biber ve tuzla ovalayın.
•  Kıyma, pirinç, rendelenmiş domates ve sıvıyağ koyup karıştırın.
•  Biberlerin kapak kısmını kesip çekirdeğini çıkarın. 
• Hazırladığınız dolma harcını biberlerin içine doldurun. 
• Biberleri tencereye ağız kısımları üste gelecek şekilde dizin.
•  Dolmanın dağılmaması için üstüne küçük bir kapak kapatın. 
• 3 bardak sıcak su ekleyip 40 dakika pişirin.