 |
| Ekmek Çanağında Sucuklu Yumurta |
Malzemeler:
- 2 adet hamburger ekmeği,
- Sucuk,
- 4 adet yumurta,
- Tuz.
HAZIRLANIŞI
- Hamburger ekmeklerinin üst kısmından ince bir kapak kesin,
- Altta kalan kısmın içini düzgünce çıkarın,
- Sucukları içlerine paylaştırın,
- Ekmekleri bir tepsiye koyup fırına verin ve 200 derecede sucuklar yağlarını salmaya başlayana kadar pişirin,
- Ekmekleri fırından çıkarıp içlerine 2’şer Yumurta kırın ve üzerlerine tuz serpin,
- Kestiğiniz kapakları da tepsiye koyup tekrar fırına verin ve yumurtalar pişene kadar tutun.
 |
| Girit Ezme |
MALZEMELER
- · 300 gr beyaz peynir,
- · 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
- · 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı,
- · 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
- · 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
- · 1 çay kaşığı kuru nane,
- · 1 çay kaşığı kekik,
- · 1 çay kaşığı pul biber.
HAZIRLANIŞI
- 1 yemek kaşığı ceviz içi ve 1 yemek kaşığı antep fıstığını Ezme toplarının dışını kaplamak için ayırın,
- Peyniri ezin,
- Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın,
- Cevizden büyük toplar yapıp yarısını ceviz diğer yarısını antep fıstığı ile kaplayıp servis tabağına alın.
 |
| Havuç Yoğurtlama |
MALZEMELER
- · 2 adet büyük boy Havuç,
- · 1,5 su bardağı yoğurt,
- · 2 diş sarımsak,
- · 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- · 1 tatlı kaşığı nane,
- · Tuz,
- · İsteğe bağlı pul biber.
HAZIRLANIŞI
- Havucu rendeleyin,
- İçine yoğurdu, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın,
- Karışımı servis tabağına alın,
- Küçük bir cezvede sıvı yağı kızdırın,
- İçine naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Kavrulmuş naneyi yoğurtlu havucun üzerine gezdirin,
- Pul biber serperek süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder