 |
| Gelin Tatlısı |
Malzemeler
- 1 su bardağı tereyağı (eritilip, ılıtılmış)
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Şerbeti için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı :
- Öncelikle şerbet için; toz şekerle suyu tencereye koyup karıştıralım.
- Şeker eriyip, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyelim ve bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alalım.
- Daha sonra derin bir yoğurma kabının içine; tereyağı, tahin, pekmez, kabartma tozu ve ceviz içini koyup, elimizle karıştıralım.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek sert kıvamlı bir hamur elde edinceye dek yoğuralım.
- Hamurun üzerini örterek 20 dakika dinlendirelim.
- Yağlanmış dikdörtgen cam kabın içerisine hamuru elimizle bastırarak yayalım ve baklava dilimi formunda keselim.
- Sonra da 175 dereceli fırında 20-25 dakika, üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
- Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirip, en az 30 dakika şerbeti çekmesini bekleyelim ve sonra da servise sunalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder